Vleesgerechten

Gaasterlander Varkenshaas  250gr                                                                 € 22.50
Eerlijk en echt nuchter en puur Friesland vlees met authentieke smaak
met champignon roomsaus. 

 Galgenspies                                                     € 58.00

100% bioweide Beemsterkoe.Specialiteit van het huis. {voor 2 personen} de galgenspies waaraan stukjes ossenhaas wordt geprikt die eerst heel heet zijn aangezet in de pan, geflambeerd aan tafel.
BELEEF HET.    
 

Tournedos                                                       € 26.50

100% bioweide Beemsterkoe, haasbiefstuk gesneden van het beste stuk in de pan gebraden met peper en shi take saus.                              


Eendenborstfilet                                              € 26.50

op de vet kant knapperig uit gebakken getrancheerd met een Rode port saus .                                          


Kalfslever                                                        € 24.50

Heerlijk in plakjes gesneden kalfs lever rose  gebakken met spek  champignon en  roomsaus.